Gurihnya Ikan Saus Telur Asin – FAJAR.co.id

FAJAR.co.id

exciting-banten
Makassar

Gurihnya Ikan Saus Telur Asin

FAJAR.CO.ID, MAKASSAR – Resto Kahyangan memang selalu menyajikan menu berbeda dan unik. Salah satunya bandeng mimpi pelesir 1000 malam. Menu istimewa ini dibuat dari olahan ikan bandeng.

Dagingnya yang empuk apa lagi ikan bandeng tanpa tulang yang diolah dengan saus telur asin. Sepintas memang tidak ada yang mengira jika telur asin bisa diolah menjadi saus dan bisa dinikmati bersama ikan bandeng.

Ikan bandeng goreng tanpa tulang ini disajikan dengan cara disiram dengan saus kuning yang berasal dari telur asin, rasanya tak perlu ditanya. Gurihnya ikan, dan saus telur asin membuatnya nikmat disantap bersama nasi putih.

Chef Resto Kahyangan, Timan mengatakan bandeng tanpa tulang dibalut dengan tepung khas jawa,kemudian disiram saus kuning telur.

Tak hanya gurih, rasa manis dan sedikit pedas juga berasal dari saus kuning tersebut.

“Manisnya berasal dari bumbu istimewa, gula aren, lombok merah, cabai rawit, bawang merah, kemiri, bawang putih dan telur bebek asin,” ujarnya.

loading...
Click to comment
To Top