Home » Makassar Weekend » Persona

Minggu, 01 April 2012 | 20:13:29 WITA | 1300 HITS
Dr Andi Nurlinda SKM M.Kes
Pencetus Menu Sehat untuk Ibu Hamil

ENAM bulan meneliti mengenai menu sehat yang ekonomis untuk kebutuhan gizi ibu hamil mengantarnya meraih doktor.
MEMILIKI jabatan strategis dalam sebuah kampus tidak menjadikan Dr Andi Nurlinda SKM MKes lantas sombong dalam berbagi ilmu. Diusianya yang terbilang masih muda, wanita yang kini menjabat sebagai wakil dekan dua di Fakultas Kesehatan Masyarakat (FKM) Universitas Muslim Makassar (UMI), telah mencetus sebuah menu sehat yang ekonomis bagi masyarakat.
Sebelum meraih gelar doktor, Nurlinda telah melakukan penelitian selama enam bulan mengenai menu sehat yang ekonomis dalam mencukupi kebutuhan gizi ibu hamil. Dari penelitian inilah, Nurlinda bisa meraih gelar doktornya di Institut Pertanian Bogor (IPB).
Saat ditemui di ruang kerjanya, Jumat 23 Maret kemarin, Nurlinda mengungkapkan jika dirinya sangat peduli dengan kondisi masyarakat kalangan bawah yang tidak peduli dengan gizinya saat hamil. Sehingga, berangkat dari kepedulian itulah, Nurlinda mencetus beberapa menu sehat yang mampu memenuhi kecukupan gizi ibu hamil, tanpa mengeluarkan biaya besar.
"Untuk hidup sehat itu, tentu harus punya ketahanan tubuh yang baik. Untuk mendapatkannya, kita harus memenuhi kebutuhan gizi. Tapi, kendalanya bagi masyarakat kalangan bawah, adalah mereka tidak sanggup untuk membelinya. Olehnya itu, menu yang saya ciptakan ini merupakan menu yang terjangkau tapi memenuhi kebutuhan gizi," kata Nurlinda.
Lebih lanjut Nurlinda mengungkapkan, ibu hamil yang tidak memenuhi kebutuhan gizinya, akan melahirkan bayi yang cacat. Seperti cacat pada beberapa bagian tubuh, atau lahir tidak sempurna. Masih kata Nurlinda, untuk memenuhi kebutuhan tersebut, tidaklah susah mewujudkannya.
Sebab, dengan bermodalkan pengetahuan bahan-bahan makanan yang mengandung gizi, maka ibu hamil bisa mencukupi kebutuhan gizinya. Seperti yang dicontohkan, menu sehat bagi hamil yang praktis dan ekonomis cukup dengan nasi sepiring tempe goreng dua potong dan  tumis kacang panjang setengah mangkok di pagi hari.
"Jadi, menu sehat yang saya ciptakan ini adalah yang ada di sekitar masyarakat. Menu ibu hamil tentu berbeda dengan menu ibu yang tidak hamil. Dan yang harus diketahui adalah, setiap sajian, punya porsi masing-masing. Sehingga, makan tidak hanya sekadar mencari kenyang, tapi bagaimana memenuhi kebutuhan si janin dan si ibu saat kehamilan berlangsung," terang Nurlinda. (ulf/aci)

  Comment on Facebook  

Redaksi: redaksi[at]fajar.co.id
Informasi Pemasangan Iklan
Hubungi Mustafa Kufung di mus[at]fajar.co.id
Telepon 0411-441441 (ext. 1437).
 

Nasional

Rabu, 15 Mei 2013 JAKARTA, FMC -- Lelaki ini merasa gelisah. Ia pun menulis...

Rabu, 15 Mei 2013 JAKARTA,FAJAR - Wakil Ketua Badan Kehormatan (BK) DPR,...

Rabu, 15 Mei 2013 JAKARTA,FAJAR - Langkah Menteri pendidikan dan kebudayaan...

Rabu, 15 Mei 2013 JAKARTA,FAJAR - Wakil Ketua MPR, Hajriyanto Y Thohari...

Politik

Rabu, 15 Mei 2013 MAKASSAR,FAJAR -- Bakal calon bupati Sidrap, Rusdi Masse...

Rabu, 15 Mei 2013 SENGKANG,FAJAR -- Setelah resmi mendapat rekomendasi dari...

Rabu, 15 Mei 2013 JAKARTA,FAJAR - Meski telah mengundurkan diri sebagai...

Rabu, 15 Mei 2013 JAKARTA,FAJAR - Komisi II DPR dalam masa kerja periode...

Hukum

Rabu, 15 Mei 2013 JAKARTA,FAJAR - Komisi Pemberantasan Korupsi (KPK) akhirnya...

Rabu, 15 Mei 2013 JAKARTA,FAJAR - Pusat Pelaporan Analisis dan Transaksi...

Rabu, 15 Mei 2013 JAKARTA,FAJAR - Ketua Komisi Yudisial (KY), Eman Suparman...

Rabu, 15 Mei 2013 MALANG,FAJAR -- Wajah dunia pendidikan di Malang tercoreng....

Ekonomi

Rabu, 15 Mei 2013 JAKARTA,FAJAR - Presiden Susilo Bambang Yudhoyono (SBY)...

Rabu, 15 Mei 2013 JAKARTA, FAJAR -- PT PLN (Persero) menyebutkan, pemakaian...

Selasa, 14 Mei 2013 JAKARTA,FAJAR - Ketua DPR, Marzuki Alie menyatakan kenaikan...

Selasa, 14 Mei 2013 JAKARTA, FAJAR -- Pemerintah menugaskan Perum Badan Urusan...

Hiburan

Rabu, 15 Mei 2013 JAKARTA,FAJAR - Ashanty akan memulai perjalanan karirnya...

Rabu, 15 Mei 2013 JAKARTA,FAJAR – Rachel Maryam geram. Akun...

Rabu, 15 Mei 2013 BEBERAPA waktu lalu, publik sempat yakin bahwa Justin...

Selasa, 14 Mei 2013 JAKARTA -- Aktris seksi, Kiki Amalia benar-benar terpukul...

Internasional

Rabu, 15 Mei 2013 DAMASKUS,FAJAR – Lebih dari dua tahun...

Selasa, 14 Mei 2013 ROSELLA, FAJAR -- Seorang pria Chicago ditahan kepolisian...

Selasa, 14 Mei 2013 SEOUL,FAJAR - Keputusan mengejutkan muncul dari rezim Kim...

Senin, 13 Mei 2013 PARIS,FAJAR - Seorang turis Perancis yang baru saja kembali...