Rahasia Legitnya Cold Brew Ala Tanamerah Coffee

Senin, 28 Januari 2019 14:31

5. KaramelUntuk memberikan rasa manis pada minuman kita bisa menambahkan karamel. Karamel dibuat dari kombinasi gula putih dan gula palm dengan rasio perbandingan 50 : 50. Untuk variasi cold white, cukup tambahkan fresh milk tinggi lemak, untuk cold coconut coffee tambahkan sedikit santan kelapa dan untuk cold caramel coffee tambahkan karamel. Rasio perbandingan antara espresso dan bahan tambahan lainnya 2 : 1. Kita juga bisa menambahkan flavor sesuai selera.”Karena kita ngga terlalu strong dan nggak terlalu matte karena ini minuman untuk komoditi semua bisa nikmatin. Jadi untuk varian yang lain juga kita kasi choise yang agak suka sedikit manis atau agak sedikit salty atau guri yang coconut,” pungkasnya.Cold brew yang baru dikemas dalam botol bisa tahan sampai 5 hari di dalam chiller sedangkan di suhu ruangan kopi hanya bertahan sehari. Satu botol cold brew varian cold white Tanamerah Coffee ukuran 300 ml dibanderol Rp55 ribu sedangkan cold white caramel dan cold white coconut seharga Rp60 ribu.

Bagikan berita ini:
4
2
1
Tetap terhubung dengan kami:

Komentar