Selain Rasa, Coffee Shop Perlu Sediakan Kopi Sehat

  • Bagikan
Senada dengan Aga, Deri selaku Marketing Manager Zomato Indonesia menerangkan Indonesia, khususnya kota besar seperti Jakarta, ngopi sudah menjadi gaya hidup masyarakat dan menciptakan peluang besar bagi para coffeepreneur. Hal ini terlihat dari jumlah cafe dan coffee shop meningkat tiap tahunnya. Berdasarkan data Zomato, per Februari 2019, di Jakarta terdapat 3.013 cafe yang menjual kopi serta 20.510 titik lokasi Dine Out yang kemungkinan menjual minuman kopi. "Kami menemukan bahwa para penikmat kopi di cafe memiliki kebiasaan tidak memesan kopi atau teh saja, namun juga makanan pendamping seperti dessert yang seringkali berkalori tinggi," ujar Deri. Penikmat kopi sekarang, kata Deri lebih sadar perlu batasi asupan gula di minuman kopi/teh untuk mengkompensasi dessert yang umumnya tinggi gula. "Menurut kami, melihat makin besarnya permintaan dan kebiasaan ngopi di Indonesia, pilihan minuman kopi yang lebih sehat dapat menjadi opsi baik bagi konsumen Indonesia untuk hidup lebih sehat," imbuhnya. "Bagi pengusaha kopi, ini bermanfaat untuk meningkatkan penawaran di kafenya dengan tidak hanya menawarkan kopi, tapi juga dessert," tambah Deri.
Dapatkan berita terupdate dari FAJAR di:
  • Bagikan