“Bahkan sudah banyak milenial yang membuat waktu pernikahan dengan jam yang berbeda. Misalnya siang hari khusus untuk tamu orang-orang tua teman-teman orang tuanya. Lalu malam hari adalah anak-anak muda teman mempelai,” ungkap Hengki.
4. Katering
Tamu yang membludak membuat jumlah makanan katering sebaiknya dilebihkam 10 persen. Perhatikan juga jika yang menikah adalah anak pertama, anak terakhir, anak tunggal, anak laki-laki satu-satunya, anak perempuan satu-satunya.
“Maka jika begitu, tamu kemungkinan hadir 90-95 persen. Dan belum lagi jika ada undangan di luar kota atau luar negeri, ada 10 persen saja harus dipikirkan tambah katering,” katanya.
Apalagi setiap suku di Indonesia memiliki karakter yang unik. Hengki menyebutkan karajter orang Sumatera dan Sulawesi banyak sekali menyantap karbohidrat. Maka pilihan menu sebaiknya harus makanan berat mengandung karbohidrat yang banyak. Lalu daerah-daerah tertentu juga suka makanan pedas. Selain itu pertimbangkan pula pada buffet dan gubukan atau foodstall.
5. Kids Corner
Saat ini banyak milenial yang menikah muda. Maka para milenial yang menikah biasanya akan mengundang tamu yakni teman-teman mereka keluarga muda dengan anak-anak kecil. Saat ini sudah semakin banyak konsep venue pernikahan yang memberikan ruang bukan hanya untuk tamu VIP, tetapi juga untuk anak-anak dalam konsep Kids Corner.
“Sudah ada juga tuh pernikahan yang minta dibikinkan Kids Corner. Maka nanny atau susternya bisa duduk terpisah selama orang tuanya sedang kondangan di resepsi. Makanan pun disajikan yang ramah anak atau enggak pedas,” tutup Hengki.
(jp)
