Ingin Daging Kambing Empuk dan Tidak Bau, Begini Cara Masaknya
Kalau sudah terlanjur dicuci, taburi semua bagian daging kambing dengan garam dapur sampai benar-benar rata. Setelah itu jangan langsung dicuci. Biarkan dahulu selama kurang lebih 60 menit supaya garam meresap dan menetralkan bau darah kambingnya.
Setelah itu bisa dicuci kembali dengan air dingin sebelum dimasak dengan resep kambing andalan.
Untuk resep olahan kambing, bisa baca di web kita dengan klik kategori Resep. (*/fin)