Di tempat yang sama, Dirjen Hortikukultura Kementerian Pertanian, Prihasto Setyanto memastikan akan melaksanakan arahan Mentan dalam memonitoring semua kebutuhan rakyat menjelang dan sesudah hari raya besar Idul Fitri 2020 mendatang.
“Secara keseluruhan kebutuhan jelang bulan puasa dan hari raya besar lainya aman dan terkendali. Walau begitu, kami akan terus memonitoring dan mengimplementasikan arahan pak Menteri untuk menjamin kebutuhan masyarakat,” katanya.
Masyarakat dihimbau untuk tidak panik akan harga bawang merah. Harga akan berangsur normal karena suplai bawang merah ke pasaran akan bertambah seiring dengan panen bawang merah pada akhir Maret 2020.
Berdasarkan Early Warning System untuk komoditas bawang merah terhitung aman untuk memenuhi kebutuhan nasional sebanyak 113 ribuan setiap bulannya. Begitupun aneka cabai dengan kebutuhan total 90 ribu ton per bulan.
Sedangkan untuk bawang putih, Kementerian Pertanian telah menerbitkan lebih dari 200 ribu ton Rekomendasi Impor Produk Hortikultura (RIPH) nya. “Stock bawang putihpun masih kategori aman, asal impor segera direalisasikan. Jangan ada yang menahan atau mengulur waktu impornya,” tegas Prihasto.
Pengamanan Jabodetabek tidak luput dari perhatian Pemerintah. Bawang merah siap dipasok dari 16 Kabupaten Sentra untuk memenuhi kebutuhan sebesar 13 ribu ton per bulan. Prognosa panen bawang merah pada maret 2020 untuk wilayah Brebes sebanyak 845 ton, Pamekasan 229 ton, Bima 374 ton, Cirebon 747 ton, Garut 662 ton, Nganjuk 612 ton, Bandung 1.069 ton, Malang 2.046 ton, Pati 725 ton, Temanggung 321 ton, Probolinggo 403 ton, Demak 476 ton, Lombok Timur 706 ton, Grobogan 809 ton, Kulonprogo 193 ton dan Majalengka 357 ton. Sehingga pada bulan maret 2020 ini terdapat total produksi 51.500 ton bawang merah dari 16 sentra. Untuk total kebutuhan bawang merah sebanyak 10.575 ton sehingga masih ada surplus sebanyak 40.925 ton di bulan akhir Maret.
