Dosen Perikanan Unsulbar Ciptakan Inovasi Pengasapan Ikan Terbang

FAJAR.CO.ID, MAJENE -- Program Studi Perikanan Universitas Sulawesi Barat atau Unsulbar menciptakan inovasi teknologi pengasapan ikan terbang bagi warga Kelurahan Mosso, Kecamatan Sendana, Kabupaten Majene, Sulawesi Barat.

Teknologi pengasapan ikan tersebut menggunakan drum yang dirangkai hingga mirip sistem pengasapan oven dengan biaya pembuatan hanya Rp1,5 juta. Alat pengasapan tersebut mampu menampung hingga 300 ikan dalam sekali pengasapan.

"Keunggulannya, asap yang sebenarnya merusak kesehatan setidaknya bisa dikurangi dan kematangan ikannya juga baik," kata seorang Dosen Perikanan Unsulbar, Reski Fitriah saat menguji coba teknologi pengasapan ikan terbang bersama warga, Sabtu 25 Juli 2020.

Reski mengatakan, pihaknya akan terus meningkatkan kerja sama dengan bermitra dengan masyarakat. Tujuannya, untuk meningkatkan produktifitas demi kesejahteraan warga pesisir di Kelurahan Mosso.

Teknologi pengasapan ikan ciptaaan sejumlah dosen Perikanan Unsulbar tersebut disambut baik oleh warga. Seorang warga, Nurmawati berharap, program pengabdian kepada masyarakat ini terus dikembangkan.

"Bagus ini, harapannya yang ini lebih ditingkatkan, terus dikembangkan," kata Nurmawati. (rul/fajar)

Tulisan ini berasal dari redaksi Fajar.CO.ID
Editor : Hamsah umar


Comment

Loading...