Konsumsi Terung Ungu, Ini 6 Manfaatnya untuk Kesehatan

Senin, 15 Februari 2021 09:04

FAJAR.CO.ID, JAKARTA – Terung ungu, salah satu dari sedikit sayuran yang akan Anda temukan di pasar utama, tidak terlalu populer di kalangan konsumen.

Terung memiliki bagian dalam yang kaya dan berisi yang menghasilkan konsistensi krim saat Anda memasaknya.

Teksturnya yang hangat membuatnya menjadi stand-in yang baik untuk daging.

Berikut ini beberapa manfaat terung ungu untuk kesehatan, seperti dilansir laman Genpi.co.

  1. Anti-bakteri

Kandungan vitamin C pada terung berfungsi sebagai anti-bakteri.

  1. Mencegah anemia

Salah satu zat yang terkandung di dalam terung adalah zat besi.

Manfaat zat besi ini berfungsi mencegah anemia.

  1. Mengontrol gula darah

Terung ungu memiliki kandungan serat tinggi dan rendah karbohidrat larut, sehingga bisa mengontrol gula darah karena penyerapan glukosa dengan baik.

  1. Menjaga kesehatan jantung

Terung ungu mengandung antosianin yang merupakan senyawa flavonoid dan memiliki fungsi melindungi sel dari sinar UV, serta sebagai obat untuk penyakit jantung.

  1. Mencegah kanker

Kandungan antosianin ini juga berperan mengobati kanker.

Sementara, kandungan Phycocyaniannya bisa mencegah serta melawan sel kanker.

  1. Melancarkan pencernaan

Kandungan manfaat serat yang cukup banyak pada terung akan membantu memperlancar sistem pencernaan.

  1. Untuk diet

Manfaat terung ungu ini mempunyai peran yang sangat membantu bagi yang ingin melakukan diet.

Karena terung ungu ini bisa mencegah timbulnya lemak-lemak yang bisa membuat tubuh menjadi gemuk. (genpi/jpnn/fajar)

Komentar