Konsumsi Telur Puyuh Ampuh Jaga Kesehatan Mata, Otak hingga Hati

Selasa, 23 Februari 2021 08:57

Ilustrasi telur puyuh. Foto: Pixabay

FAJAR.CO.ID, JAKARTA – Telur puyuh dengan cepat mendapatkan daya tarik dalam masakan sebagai alternatif pengganti telur ayam.

Rasanya sangat mirip telur ayam tetapi berukuran kecil. Mereka memiliki cangkang berwarna krem dengan bercak coklat dan kuning telur.

Berikut ini beberapa manfaat telur puyuh, seperti dilansir laman Genpi.co.

  1. Menjaga kesehatan mata

Vitamin A termasuk vitamin yang cukup banyak terkandung dalam telur puyuh.

Salah satu fungsi vitamin ini adalah sebagai antioksidan yang melindungi mata dari kerusakan serta menjaga kemampuan penglihatan agar tetap normal.

  1. Menjaga fungsi otak

Kandungan vitamin dalam telur puyuh membantu proses neurogenesis, menjaga fungsi saraf, dan plastisitas otak.

Konsumsi telur puyuh dengan segala kandungan nutrisinya juga bisa membantu dalam menjaga fungsi kognitif pada orang dewasa.

  1. Sumber protein

Protein merupakan nutrisi yang sangat penting untuk membangun otot dan sel tubuh. Kandungan protein dalam satu porsi (5 butir) telur puyuh tidak jauh berbeda dengan satu butir telur ayam.Karena itu, telur puyuh bisa menjadi alternatif sumber protein yang cukup baik.

  1. Melindungi kesehatan hati

Telur puyuh dipercaya mengandung senyawa yang baik bagi kesehatan organ hati.

Manfaat telur puyuh ini konon muncul karena menstabilkan kadar transaminase ALP, ALT, dan TP. Serta mengurangi degenerasi jaringan organ hati. (genpi/jpnn/fajar)

SPONSORSHIP

Komentar


VIDEO TERKINI