Dosen dan Mahasiswa UNM Gelar PKM Sanitasi, Higiens dan Kemasan Pengrajin Tempe di Makassar Dan Gowa

Senin, 5 Juli 2021 09:50

FAJAR.CO.ID, MAKASSAR— Universitas Negeri Makassar (UNM) terus melakukan pengabdian kepada masyarakat. Kali ini, dosen dari Jurusan Tata Boga, Fakultas Teknik, yakni, Dr. Slamet Widodo, S.Pd., M.Kes (Ketua tim pengabdi), Kasdy Kadir, S.pd., M.Pd, dan Izmi Burhanuddin, S.Pd., M.Pd. melakukan pengabdian kepada masyarakat melalui Program Kemitraan Masyarakat (PKM) Tahun 2021 di Desa Panciro, Kecamatan Bajeng, Kabupaten Gowa.

PKM ini, dilakukan dengan melibatkan mahasiswa UNM dari jurusan Tata Boga dan kerjasama masyarakat setempat. Pelatihan yang dilakukan yakni Pembuatan tempe yang higiens pada para pengrajin tempe

Menurut Dr. Slamet Widodo, S.Pd, M.Kes, Selasa, 18 Agustus 2020, tujuan dari kegiatan ini, yakni memberikan pengetahuan/keterampilan pada pengrajin tempe cara mengolah membuat tempe yang higienis, bersih dan terkemas dengan baik sebagai variasi produk tempe yang sudah diproduksi oleh pengarjin sebelumnya dengan tetap terjaga kebersihannya dengan tetap terjaga nilai gizinya dan harganya terjangkau.

Pada kesempatan tersebut, Ketua Tim Pengabdi Masyarakat UNM Dr. Hj. Syamsidah, M.Pd menyampaikan pesan kepada masyarakat yang mengikuti pelatihan untuk dapat mengikuti hingga selesai sehingga masyarakat paham dan mempraktikkan sendiri materi yang akan disampaikan.

Sementara Ketua Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Prof. Dr. Ir. H. Bakhrani A. Rauf, MT, berpesan bahwa sebagai seorang dosen berkewajiban melaksanakan Tri Darma Perguruan Tinggi. Salah satunya, dalam bentuk pengabdian kepada masyarakat. Atau, dengan kata lain, seorang dosen harus dapat memberikan manfaat seluas-luasnya kepada masyarakat baik dalam pengetahuan dan keterampilan sehingga memberikan perubahan positif pada masyarakat.

Bagikan berita ini:
5
10
5
Tetap terhubung dengan kami:

Komentar