Sop Ubi, Kuliner Maknyus nan Ikonik Kota Daeng

Rabu, 22 September 2021 11:44

Sop Ubi, Kuliner ikonik khas Makassar (foto: Instagram)

FAJAR.CO.ID, MAKASSAR — Kuliner ikonik khas kota Daeng ini dijamin akan menggugah selera anda.

Namanya Sop Ubi. Ya, Indonesia adalah negara kepulauan yang terkenal kaya akan keanekaragaman suku budaya dan tentunya kuliner khas dari tiap-tiap daerah.

Mungkin sebagian pelancong tahunya kuliner Makassar itu adalah Coto dan Konro.

Kamu salah besar! Artinya kamu mainnya kurang jauh, hahaha.

Tanah Celebes adalah surganya pecinta kuliner yang kaya rempah dan bikin nagih. Salah satunya ya sop ubi ini.

Mungkin kita semua belum mengenal yang namanya sop ubi yang terbayang oleh kita adalah ubi rebus dibuat sup.

Ternyata orang Makassar menyebut ubi adalah singkong.

Selain mengenyangkan karena mengandung karbohidrat, sop ini juga kaya akan protein yang didapat dari daging dan vitamin dari beragam sayuran di dalamnya.

Sop ubi ini sama halnya dengan sop pada umumnya.

Uniknya potongan ubi goreng dipadu dengan tauge, kol, laksa, telur rebus, kacang goreng, udang, potongan daging sapi atau ayam dan taburan bawang goreng menyatu dalam gurihnya siraman kuah kaldu.

Bagikan berita ini:
8
1
5
Tetap terhubung dengan kami:

Komentar