Mengenal Soto Bangkong, Kuliner dari Semarang yang Melegenda

  • Bagikan
Soto Bangkong

FAJAR.CO.ID, SEMARANG — Katanya Soto Bangkong ini sudah ada sejak tahun 1950 lho. Mulai dijual dengan cara dipikul dari kampung ke kampung sampai sudah punya kios besar seperti sekarang.

Lokasinya berada di Jalan Brigjen Katamso yang dulunya bernama Jalan Bangkong, kota Semarang, Jawa Tengah. 

Kuahnya yang kental, kaya rempah-rempah, dan memakai ayam kampung sebagai pelengkap membuatnya beda dengan soto lainnya.

Selain soto, kamu bisa juga pesan makanan lainnya yang tak kalah sedap, seperti garang asem atau ayam goreng kampung.

Soto Bangkong di Semarang bukan berarti soto katak. Kata Bangkong memang dikenal luas sebagai nama lain dari katak yang berukuran besar.

Namun, soto Bangkong yang sudah didirkan hampir enam dekade itu sebenarnya merupakan soto ayam khas Semarang.

“Nama Bangkong diambil dari nama perempatan jalan tempat warung soto ini berdiri karena dulunya nama perempatan Bangkong karena banyak kodok. Nah, pelanggan yang datang saat itu banyak menyebut soto ini Soto Bangkong,” terang pengelola Soto Bangkong Joko Bennyanto dalam rangkaian acara Jelajah Gizi Semarang beberapa waktu lalu. (mg/fajar)

  • Bagikan