FAJAR.CO.ID, JAKARTA -- Bawang putih, menjadi salah satu racikan bumbu dapur primadona. Bawang putih merupakan salah satu bumbu yang wajib tersedia di dapur.
Hal itu dikarenakan bawang putih biasa digunakan untuk melengkapi kelezatan pada sebuah masakan.
Untuk diketahui, bawang putih ternyata tak hanya dimanfaatkan untuk memasak saja lho. Saat ini sudah banyak penelitian yang menyebutkan bahwa bawang putih mempunyai manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Hal tersebut dikuatkan dengan beberapa penelitin medis juga.
Manfaat bawang putih untuk kesehatan juga berasal dari kandungan senyawa sulfur aktif, seperti diallyl disulfide dan s-allyl cysteine.
Saat bawang putih mentah dikunyah dalam mulut, maka zat-zat yang keluar dari bumbu dapur ini akan bereaksi membentuk kandungan allicin.
Melansir sehatq.com, Rabu (11/5/2022) pada satu siung bawang putih mentah (3 gram) mengandung:
-4,5 kalori
-1 gram karbohidrat
-0,2 gram protein
-0,1 gram serat
-0,01 gram lemak
-0,03 gram gula alami
-5 miligram kalsium
-1 miligram magnesium
-11 miligram kalium
-Mangan sebanyak 3% kebutuhan harian tubuh
-Selenium sebanyak 1% kebutuhan harian tubuh
-0,9 miligram vitamin C atau setara dengan 2% kebutuhan harian tubuh
-0,05 miligram zat besi atau setara dengan 3% kebutuhan harian tubuh
-Tembaga, fosfor, dan vitamin B1.
Dari kandungan bawang putih, sejumlah penyakit dianggap bisa disembuhkan dengan cara mengonsumsi bawang putih. Berikut ini manfaat bawang putih untuk menyembuhkan berbagai penyakit.
- Mengobati Jerawat
- Menurunkan Kolesterol
- Menjaga Kesehatan Jantung
- Mengatasai Rambut Rontok
- Tangkal Pilek, Radang, dan Batuk (riki/fajar)
