Mengandung Lemak Sehat, Ini Beragam Manfaat Minyak Zaitun untuk Manusia

  • Bagikan

FAJAR.CO.ID -- Minyak zaitun atau olive oil adalah minyak alami yang diekstraksi dari buah zaitun. Jumlah kandungan asam oleat di dalam minyak zaitun terbagi menjadi tiga varian, yaitu extra virgin, virgin, dan refined (light).

Kandungan Nutrisi di Dalam Minyak Zaitun

Di dalam 1 sendok makan atau setara 15 ml minyak zaitun, terdapat 120 kalori dan beragam nutrisi berikut ini:

  1. 13,5–14 gram lemak
  2. 0,1 miligram kalsium
  3. 0,1 miligram kalium
  4. 0,3 miligram natrium
  5. 1,9 miligram vitamin E
  6. 8 mikrogram vitamin K

Meski banyak mengandung lemak, tetapi lemak yang terkandung di dalam minyak zaitun merupakan jenis lemak sehat, seperti lemak tak jenuh tunggal, lemak tak jenuh ganda, asam oleat, omega 3, dan omega 6. Minyak zaitun juga mengandung kolin dan antioksidan, seperti flavonoid dan polifenol.

Berikut 6 Manfaat Minyak Zaitun untuk Kesehatan di rangkum dari beberapa sumber

Berbagai Manfaat Minyak Zaitun untuk Kesehatan
Minyak zaitun merupakan salah satu jenis minyak sehat dan baik untuk kesehatan. in:

  1. Mengontrol tekanan darah
    Salah satu manfaat minyak zaitun yang sangat populer adalah mengontrol tekanan darah. Sebuah riset menyebutkan bahwa orang yang rutin mengonsumsi minyak zaitun murni sekitar 50–60 ml atau setara kurang lebih 4 sendok makan per hari, terlihat memiliki tekanan darah yang lebih terkontrol.
  2. Mengurangi risiko terjadinya penyakit jantung
    Kandungan antioksidan di dalam minyak zaitun juga berperan untuk mengurangi risiko terjadinya penyakit jantung. Hal ini karena minyak zaitun tidak mengandung kolesterol atau lemak jenuh, sehingga tidak menumpuk di pembuluh darah.
  3. Mencegah pertumbuhan sel kanker
    Pola makan sehat dengan menggunakan minyak zaitun untuk mengolah makanan, dapat meningkatkan kadar antioksidan di dalam tubuh.

Antioksidan merupakan zat yang dapat mencegah dan memperbaiki kerusakan sel akibat paparan radikal bebas dan menghambat pertumbuhan sel kanker.

  1. Memelihara fungsi otak
    Tak kalah penting adalah untuk menjaga kesehatan dan fungsi otak. Sebuah riset menyebutkan bahwa kandungan zat antioksidan dan antiradang pada minyak zaitun dapat mengurangi risiko terjadinya penyakit pada otak, seperti stroke dan demensia.
  2. Mengatasi sembelit
    Sembelit umumnya terjadi karena pola makan kurang sehat, misalnya jarang minum air atau kurang mengonsumsi makanan berserat. Agar tinja lebih padat dan mudah dikeluarkan, Anda bisa mengonsumsi serat dari buah dan sayuran.

Selain itu, dalam mengatasi sembelit bisa membuat tinja lebih lunak sehingga mudah dikeluarkan dari dalam tubuh.

  1. Mengendalikan kadar gula darah
    Sebuah riset menunjukkan bahwa orang yang menjalani pola makan sehat secara rutin, termasuk dengan mengonsumsi minyak zaitun, memiliki kadar gula darah yang lebih terkontrol. Hal ini menjadikan minyak zaitun bermanfaat untuk menurunkan risiko terjadinya diabetes.
  2. Melembabkan kulit kering
    Minyak zaitun mampu mengunci kelembapan kulit, sehingga sering digunakan untuk perawatan kulit kering. Anda bisa mengoleskan minyak zaitun pada kulit wajah, tangan, atau kaki yang kering. (fajar/sam)
Dapatkan berita terupdate dari FAJAR di:
  • Bagikan