Ketumbar Atasi Sumbatan Pembuluh Darah Jantung

  • Bagikan
Teh ketumbar berkhasiat mengatasi sumbatan pembuluh darah jantung. Foto diperagakan model (Muizzu Khaidir/Fajar)

FAJAR.CO.ID -- Ketumbar dikenal sebagai bumbu dapur yang kerap dijadikan sebagai rempah masakan. Manfaat kesehatan lainnya, teh ketumbar dapat mengatasi sumbatan pembuluh darah jantung.

Dosen Farmasi Sekolah Tinggi Ilmu Farmasi Makassar (STIFA), Drs Apt Burhanuddin Taeba MSi, mengungkapkan di dalam ketumbar ada senyawa minyak atsiri. Minyak atsiri pada ketumbar yang dominan adalah senyawa linalol.

Senyawa linalol ini merupakan komponen mayor minyak atsiri dan mempunyai aktivitas farmakologi seperti antioksidan, antifungi, analgesik, dan antiseptik.

Burhanuddin Taeba mengatakan sudah banyak digunakan secara empiris, karena sudah dibuktikan oleh penelitian bahwa ekstrak minyak atsiri mampu menurunkan kolesterol.

"Kemungkinannya, kolestrol yang mengendap di pembuluh darah jantung ini ikut larut, sehingga berpengaruh ke jantung. Ketumbar bisa menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), sehingga menurunkan risiko terkena penyakit jantung,"ujar Burhanuddin Taeba.

Pria paruh baya ini mengatakan bahwa yang perlu diperhatikan adalah saat memasak teh ketumbar harus ditutup rapat, sehingga kandungan minyak atsiri di dalamnya tidak hilang.

"Kemudian api harus kecil, jangan api besar, jangan dibuka, nanti dingin baru dibuka, karena nanti minyak atsirinya hilang, jangan rebus terlalu lama juga," kata dosen Farmasi ini.

cara membuat teh ketumbar untuk menghasilkan minyak atsiri dengan mengambil biji ketumbar sebanyak satu sampai dua sendok, masukkan ke dalam 250 ml atau satu gelas air. Rebus dalam kondisi wadah tertutup rapat dan jangan dibuka sebelum hangat.

Dapatkan berita terupdate dari FAJAR di:
  • Bagikan