Putu Menangis terbuat dari bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di sekitar Makassar.
Bahan utamanya adalah tepung beras yang diolah menjadi adonan yang kenyal. Adonan ini kemudian dimasukkan ke dalam cetakan yang terbuat dari bambu atau logam, yang memiliki lubang di tengahnya.
Salah satu elemen yang membuat Putu Menangis begitu istimewa adalah isian di dalamnya. Biasanya, kue ini diisi dengan campuran gula merah yang manis dan parutan kelapa yang memberikan rasa lezat dan tekstur yang khas.
Proses pembuatan Putu Menangis dimulai dengan pembuatan adonan tepung beras yang kenyal.
Adonan kemudian dimasukkan ke dalam cetakan yang sudah diisi dengan lapisan gula merah dan parutan kelapa.
Cetakan tersebut kemudian dikukus hingga matang. Ketika kue sudah matang, Putu Menangis diangkat dan disajikan dalam keadaan hangat.
Putu Menangis memiliki rasa yang lezat dan unik. Gula merah yang meleleh di dalamnya memberikan rasa manis yang khas, sedangkan parutan kelapa memberikan sensasi gurih yang menggoda.
Tekstur kenyal dari adonan tepung beras yang dipadukan dengan isian yang lembut menjadikan kue ini begitu istimewa.
Ketika Anda memakan Putu Menangis, rasa manis dan gurih yang terpadu secara harmonis akan menggetarkan lidah Anda dan meninggalkan kenangan tak terlupakan.
Putu Menangis telah menjadi camilan favorit di Makassar. Anda dapat menemukan kue ini di berbagai pasar tradisional atau toko kue khas Makassar.
Banyaknya peminat kue ini menjadikannya menjadi ikon kuliner khas Makassar yang terkenal. Putu Menangis sering dijadikan sebagai oleh-oleh khas Makassar yang dibawa pulang oleh wisatawan sebagai bukti perjalanan mereka ke kota ini.