FAJAR.CO.ID, MAKASSAR — Pj Gubernur Sulsel Bahtiar Baharuddin menyambangi outlet Browcyl Brownies Pisang di Jalan AP. Pettarani, Makassar, Sulsel, Minggu, (29/10/2023).
Bahtiar menyempatkan diri untuk menyambangi salah satu kuliner khas Kota Makassar tersebut di sela-sela kesibukannya.
Bahtiar mengagumi pastry pisang ini yang telah memiliki setidaknya lima outlet yang tersebar di kota Makassar. Belum termasuk mini outlet atau point dan booth.
Belum lagi karyawan yang dipekerjakan di usaha industri pisang ini sudah mencapai ratusan orang.
“Karyawannya total informasinya kurang lebih 170 orang. Ini sudah jadi olahan pisang hasil industri,” ucapnya.
Dengan hadirnya Browcyl Brownies Pisang khas Makassar ini, Bahtiar menyebut program budidaya pisang tidak boleh disepelekan.
Apalagi jika harga pisang rata-rata 35-50 ribu dikali 3.000 box yang terjual per hari itu bisa mencapai ratusan juta per hari. Atau bisa milyaran dalam seminggu.
”Jadi ini sebagai bukti bahwa jangan main-main sama pisang. Ini baru satu toko, dan ini adalah makanan khas oleh-oleh Sulsel,” ungkapnya.
Lebih lanjut dia mengimbau agar masyarakat Sulsel dapat membudidayakan pisan
“Ayo tanam pisang yang banyak. Ini di hilir sudah ada yang nunggu. Kalau produksi bahan bakunya bagus, pisangnya berkualitas pasti nanti kue-kue atau hasil olahannya akan semakin baik. Jadi ini satu rantai pasok ekosistem pisang yang kita maksud," jelasnya.
Dirjen Politik dan Pemerintahan Umum Kemendagri ini menyampaikan, bagi yang ingin membuka usaha sudah muda. Karena Pemda sudah bekerjasama dengan OJK dan perbankan untuk mempermudah permodalan.
