FAJAR.CO.ID, MAKASSAR — The Foreign Makassar semakin update dengan pilihan menu terbaru. Walau terbilang baru, cafe unik ini sudah menghadirkan chef ternama untuk menawarkan pilihan makanan yang berbeda dari lainnya.
Kali ini, The Foreign mendatangkan Vindex Tengker Celebrity Chef & Masterchef Indonesia. Lewat program "Fine Dining", Vindex diberikan keleluasaan untuk meracik moderen fuzen untuk pengunjung.
Saat ditemui Sabtu, 18 November di The Foreign, Celebrity Chef Vindex Tengker mengatakan dirinya menyajikan lima menu. Menu ini cuma ada di The Foreight.
“Lalu sajian awalnya akan diberikan perama amus, bersama welcome drink lalu dilanjut ayam plala. Kemudian ada Appatizer salmon dan sup,” ucapnya.
Kata Vindex,lima menu makanan yang disajikan itu, pelanggan akan mendapatkan gramasi makanan 400 gram per orang.
“Jadi, kalau dilihat dari tampilannya memang sedikit. Tapi jika mereka menyelesaikan exprerience makanan yang disajikan. Itu sangat mengenyangkan," tuturnya.
Makanan ini kata Vindex juga bisa disajikan dalam bentuk prasmanan. Tergantung kebijakan cafe nantinya setelah acara tersebut akan menjadikannya menu andal atau meramunya dalam konsep yang berbeda.
"Jadi kami menyajikan makanan untuk pengunjung dengan konsep yang berbeda. Tidak seperti makan pada umumnya. Dengan menu-menu yang kami hadirkan, pengunjung akan merasakan sensasi makan enak. Tidak banyak tapi mengenyangkan," ucapnya.
Chef Vindex juga mengatakan jika menu-menunya juga ada yang di sajikan dari berbagai negara. Misalnya menu dari Eropa, Amerika dan lainnya.
Untuk diketahui, The Foreign juga sebelumnya telah membuka pendaftaran atau reservasi terlebih dahulu untuk ikut merasakan experience kitchen tersebut.
Perwakilan The Foreight, Angga mengatakan
The Foreign dalam bahas indonesia artinya asing atau orang asing. Seperti namanya, sehingga mereka berharap ini menjadi ajang sosialisasi bagi orang-orang asing satu sama lain.
“Kami jg ingin menciptakan pengalaman dengan mengumpulkan sekelompok orang asing dalam satu meja dan menghadirkan suasana seperti berada di rumah,” tuturnya.
Kata Angga yang membedakan The Foreign dari tempat lain, bisa dilihat dari segi konsep interior mengusung konsep social cafe & garden.
Social cafe lebih sering digunakan sebagai cara untuk mengajak orang bersosialisasi disuatu tempat.
Lalu Garden yang berarti taman bisa menciptakan ambience dan mood seperti suasana di Bali.
“Kami berharap konsep yang kami hadirkan dapat diterima oleh market yg kami tujukan. Apalagi ada sajian menu asian traditional & western food, coffee & beverages, selection of vegan & plant based food, bakery & pastry,” tuturnya.
Ditanya mengenai acara yang menghadirkan Chef Vindex, Angga mengaku jika konsep fine dining experience menawarkan makan mewah yang disajikan langsung oleh seorang celebrity chef.
“Kami harap dengan program ini, customer dan The Foreight dapat lagi membangun citra yang baik satu sama lain,” ucapnya.(*)