Meskipun memasak brokoli dapat mengurangi dampaknya terhadap perut, brokoli mentah dapat mengiritasi lapisan perut yang sudah sensitif, meningkatkan produksi asam lambung, dan memicu gejala refluks
Brokoli termasuk jenis sayur yang sangat bergizi, bagi beberapa penderita asam lambung, konsumsi brokoli bisa memperburuk gejala refluks asam.
Hal ini terutama disebabkan oleh kandungan serat dan karbohidrat tertentu dalam brokoli yang dapat meningkatkan tekanan pada perut dan merangsang produksi asam lambung. (Besse Arma/Fajar)
