Sementara itu, Kepala Pusat Penganekaragaman Konsumsi dan Keamanan Pangan BKP, Yasid Taufik mengatakan pelatihan ini sebagai upaya bersama untuk mengangkat UMKM pangan lokal agar memiliki daya saing yang kuat.
“Dengan adanya pelatihan ini kami harap dapat mengangkat kekurangan dan keterbatasan yang ada. Besarnya jumlah UMKM saat ini, jika diberdayakan saya yakin bisa naik kelas dan luar biasa nya efeknya terhadap perekonomian kita” kata Yasid.
