Dada ayam tidak mengandung gula atau pati (kecuali jika dimasak dengan breading atau bumbu), sehingga tidak mengandung karbohidrat. Beban glikemik dada ayam diperkirakan nol.
Dada ayam tanpa kulit mengandung sedikit lemak, kurang dari 3 gram. Ini sebagian besar adalah lemak tak jenuh.
Satu porsi 3 ons (85g) dada ayam panggang dengan kulitnya menyediakan 166 kalori, 6,6 gram lemak, dan 25 gram protein.
Dada ayam adalah sumber protein tanpa lemak yang baik.
Bagi orang yang mengonsumsi daging, mengonsumsi ayam merupakan cara sederhana untuk memenuhi sebagian kebutuhan protein tubuh Anda tanpa juga mengonsumsi banyak lemak.
Tergantung pada metode memasak yang Anda pilih, dada ayam juga secara alami rendah natrium. Dada ayam adalah sumber selenium, fosfor, vitamin B6, dan niasin yang sangat baik. (jpc)
