Finke (2002) menyatakan bahwa serangga merupakan sumber mineral yang relatif baik yakni (fosfor, magnesium, natrium, dan klorida). Umumnya karbohidrat pada serangga hadir dalam bentuk kitin. Kitin pada serangga ceremenje sangat tinggi yakni sebesar 53-89 dalam 1 Kg BK. Tinggi rendahnya kandungan nutrisi pada ceremenje lebih konsisten daripada serangga lainnya.
Melihat dari potensi tersebut, maka ceremenje berpotensi untuk dijadikan bahan pakan alternatif bagi beberapa komoditas yakni ikan, ayam, dan juga tokek.
Penulis: Himatul Ilma Silfia (Mahasiswa Magister Agribisnis Veteriner, Universitas Airlangga)