Menu Khas Buka Puasa, Coba Resep Kolak Ubi Ini
Baik Untuk Asam Urat
Ubi ungu dapat mengurangi kadar asam urat tinggi yang menyebabkan encok. Dalam sebuah penelitian pada tikus dengan kadar asam urat darah tinggi, ekstrak antosianin dari ubi ungu menurunkan kadar asam urat darah sebesar 30 persen.
Kaya Antioksidan
Antosianin dan polifenol yang terkandung dalam akar dan daun ubi ungu mengurangi stres oksidatif dalam tubuh.
Melindungi Hati
Ubi ungu memiliki efek perlindungan pada hati. Dalam beberapa penelitian pada tikus, ekstrak anthocyanin mengurangi pembentukan jaringan parut hati dan kerusakan sel hati.
Baca: 8 Khasiat Daun Basil untuk Kesehatan
Mengatur Gula Darah
Ekstrak akar dan daunnya mengurangi gula darah berlebih. Dalam sebuah studi pada tikus dengan diabetes tipe 2, menambahkan ekstrak daun 3 persen ke makanan mereka selama lima minggu menyebabkan penurunan kadar gula darah. (jpnn)
