FAJAR.CO.ID, JAKARTA -- Bukan rahasia umum lagi jika makanan dari Indonesia kerap mendapat predikat terenak di dunia. Makanan yang beragam dari Indonesia telah diakui oleh dunia.
Salah-satu makanan khas Indonesia yang banyak disukai masyarakat adalah tempe. Makanan yang terbuat dari kedelai ini disukai karena bisa diolah menjadi beragam jenis hidangan.
Kali ini, kelezatan tempe mendapat pengakuan dari dunia. Tempe mendapat predikat makanan vegan terenak versi Atlas Taste tahun ini.
Atlas Taste sendiri merupakan Ensiklopedia makanan dunia. Kali ini Atlas Taste membagikan daftar makanan vegan terenak di dunia.
Makanan yang diproses dengan cara fermentasi ini berhasil menduduki posisi ke empat dari lima puluh makanan dari seluruh dunia.
Tempe berhasil mengalahkan makanan populer dunia seperti spaghetti aglio e olio asal Italia hingga makanan asal Amerika Serikat Avocado Toast.
Adapun posisi satu diduduki makanan bernama Zeytoon parvardeh asli Iran, kedua, Guacamole asal Meksiko, dan ketiga, Muhammara dari Suriah.
Beberapa waktu lalu juga Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, Sandiaga Uno mengusulkan tempe menjadi warisan budaya dunia UNESCO.
Tempe memiliki sejumlah manfaat yang baik untuk kesehatan. Kandungan zat antibakteri di dalamnya mampu menghalau berbagai infeksi dalam tubuh.
Tempe juga kaya akan antioksidan yang baik untuk jantung dan masih banyak lagi manfaat makanan satu ini. (Elva/Fajar)
