FAJAR.CO.ID -- Minyak alpukat dapat bermanfaat bagi kesehatan dalam beberapa cara. Minyak ini merupakan sumber asam lemak yang baik yang dikenal dapat mendukung dan melindungi kesehatan jantung.
Minyak alpukat juga menyediakan zat antioksidan dan anti-inflamasi, seperti karotenoid dan vitamin E.
Berikut empat manfaat minyak alpukat untuk kesehatan yang penting Anda ketahui dilansir health.
- Tinggi Asam Lemak yang Meningkatkan Kesehatan
Minyak alpukat kaya akan asam lemak tak jenuh tunggal (MUFA), yaitu molekul lemak yang dapat membantu menurunkan kolesterol lipoprotein densitas rendah (LDL) Anda (kadang-kadang disebut sebagai "kolesterol jahat").
Pola makan yang kaya lemak tak jenuh tunggal telah dikaitkan dengan beberapa manfaat kesehatan, termasuk melindungi dari kondisi seperti penyakit jantung dan kanker.
Penelitian lain menunjukkan bahwa risiko penyakit jantung Anda menurun secara signifikan ketika Anda mengganti lemak trans atau karbohidrat olahan dengan MUFA dari makanan nabati.
Salah satu lemak utama dalam minyak alpukat, asam oleat, dapat membantu mendukung berat badan yang sehat dengan mengatur nafsu makan dan pengeluaran energi serta mengurangi lemak perut.
- Sumber Vitamin E yang Baik
Vitamin E berfungsi sebagai antioksidan yang kuat, melindungi sel dari kerusakan oksidatif yang dapat menyebabkan penyakit. Nutrisi ini juga berperan dalam fungsi kekebalan tubuh, komunikasi seluler, dan proses metabolisme lainnya.
Vitamin E juga mendukung kesehatan jantung dengan mencegah pembekuan darah dan melancarkan aliran darah.
Meskipun vitamin E penting untuk kesehatan, sebagian besar orang di AS tidak mendapatkan cukup vitamin E.7 Satu porsi minyak alpukat (2 sendok makan) mengandung sekitar tujuh miligram (mg) vitamin E, yang setara dengan 47% dari Nilai Harian (DV).
