FAJAR.CO.ID, JAKARTA - Bulan Ramadan identik dengan sajian segar untuk berbuka puasa, dan salah satu yang paling menggugah selera adalah es teler.
Perpaduan buah segar, santan, dan sirup manis membuat minuman ini menjadi favorit banyak orang. Daripada beli di luar, yuk coba bikin sendiri di rumah.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
• 1 buah alpukat matang, kerok dagingnya
• 1 buah nangka, potong kecil-kecil
• 1/2 buah kelapa muda, serut dagingnya
• 200 ml santan, rebus dengan sedikit garam
• 100 ml susu kental manis
• 2 sdm sirup cocopandan (opsional)
• 2 sdm gula cair atau sesuai selera
• Es batu secukupnya
Cara Membuat Es Teler:
- Siapkan mangkuk atau gelas saji, lalu masukkan alpukat, nangka, dan kelapa muda.
- Tuangkan santan yang sudah direbus dan dinginkan.
- Tambahkan susu kental manis dan gula cair untuk memberikan rasa manis yang pas.
- Masukkan es batu sesuai selera agar lebih segar.
- Tambahkan sirup cocopandan jika ingin rasa yang lebih nikmat.
- Aduk rata dan es teler siap dinikmati!
Tips Agar Es Teler Makin Nikmat:
- Gunakan buah yang benar-benar matang agar rasanya lebih manis alami.
- Jika suka rasa lebih creamy, tambahkan sedikit krimer kental.
- Untuk variasi, bisa ditambahkan cincau atau biji selasih.
Dengan bahan-bahan sederhana dan cara pembuatan yang mudah, es teler ini bisa jadi menu andalan untuk berbuka puasa di rumah. Selamat mencoba dan selamat berbuka. (Wahyuni/Fajar)