Dr. Steffi menekankan bahwa tidak hanya jenis makanan tertentu yang harus dijaga porsinya, melainkan semua pengganti makanan pokok.
Perbandingan antara karbohidrat dan sayur sebaiknya minimal sama banyaknya untuk menjaga keseimbangan dan mencegah penumpukan lemak yang dapat menyebabkan peningkatan berat badan dan obesitas. (*)
