Sementara itu, salah seorang pengolah sorgum di Pangkep, Rahmawati, mengatakan bahwa harga sorgum lebih tinggi daripada besar, untuk harga tepungnya mencapai Rp30 ribu perkilogramnya,
"Banyak keunggulannya. Salah satunya itu law sugar sangat rendah gula dan bagus dikonsumsi. Sementara dapam bentuk tepung juga bagus untuk diolah berbagai macam produk. Seperti roti, kue kering, kue basah dan apapun produk makanan lain," jelas Wakil Ketua Komunitas Sorgum Pangkep ini.(fit)
